Si eres amante de la carne de caza, esta receta de corzo en olla express te sorprenderá por su sabor y fácil preparación. ¡Sigue leyendo para convertirte en un experto cazador de sabores exquisitos!
Preparación: 15 minutos
Cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 kg de carne de corzo en trozos
- 2 cebollas grandes, picadas
- 2 zanahorias, en rodajas gruesas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomate triturado
- 200 ml de vino tinto
- 1 ramita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
La preparación de esta receta de corzo en olla express es más fácil de lo que piensas. Sigue estos sencillos pasos para lograr un platillo de caza extraordinario:
- En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de corzo por todos lados durante 5 minutos. Retira la carne y reserva.
- En la misma olla, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla, las zanahorias y el ajo hasta que estén dorados.
- Incorpora el tomate triturado y deja cocinar por 2 minutos, luego añade el vino tinto y la ramita de romero.
- Coloca la carne de corzo nuevamente en la olla, sazona con sal y pimienta al gusto, cierra la olla express y cocina por 40 minutos desde que suba la presión.
- Una vez transcurrido el tiempo, libera la presión, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de este exquisito plato de corzo en olla express.
Recuerda que cocinar con carne de caza es toda una experiencia, así que no te preocupes si es la primera vez que te aventuras. ¡El resultado final será una verdadera delicia!
Y voilà, has preparado una deliciosa receta de corzo en olla express. ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte este manjar con tus seres queridos.
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