Receta de Frixuelos: Delicia Asturiana para Disfrutar en Familia

Los frixuelos son una receta tradicional asturiana que no puede faltar en ninguna celebración familiar. Su sabor dulce y su textura suave los convierten en el postre perfecto para disfrutar con seres queridos.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 3 huevos
• 250 ml de leche
• 150 g de harina
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de medio limón
• Una pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar glass (opcional, para decorar)

Preparación

¡Hola amig@s! ¡Prepárense para disfrutar de unos deliciosos frixuelos asturianos! Empezaremos batiendo los huevos en un bol grande hasta que estén bien espumosos. Agregaremos la leche, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, el azúcar y una pizca de sal. Mezclamos todo con energía y alegría, ¡que la masa quede sin grumos!

A continuación, vamos añadiendo la harina poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Ahora toca darle un poquito de descanso a la masa! La dejamos reposar durante unos 15 minutos para que coja consistencia.

Llegó el momento de cocinar los frixuelos. En una sartén, calentamos un poquito de aceite a fuego medio. Vertemos un cucharón de masa en la sartén y la movemos rápidamente para que se extienda y forme un círculo. Cuando veamos que los bordes se doran, le damos la vuelta y cocinamos el otro lado. Repetimos este paso con el resto de la masa.

Cuando estén doraditos, retiramos los frixuelos y los colocamos en un plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite. Si queremos darles un toque extra de dulzura, espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima.

¡Listo! Ya tenéis unos deliciosos frixuelos listos para disfrutar. Sírvelos calientes y prepárate para recibir elogios de tus seres queridos.

¡Enhorabuena, cociner@! Has logrado preparar unos auténticos frixuelos asturianos. Ahora tómate un momento para disfrutar de tu creación y deleitar tu paladar. Cuéntame en los comentarios qué tal te han salido y si los has disfrutado tanto como esperabas. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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