Las gachas andaluzas son un delicioso plato tradicional de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación. Son cremosas, reconfortantes y perfectas para empezar el día con energía.
Preparar estas gachas es muy sencillo, y te sorprenderá lo fácil que es hacerlas en casa. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de su sabor auténtico!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 litro de leche entera
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- Una pizca de sal
- Canela en polvo al gusto (opcional)
Preparación:
Aquí viene lo bueno, ¿estás listo para cocinar estas gachas andaluzas?
- En una cazuela grande, calienta la leche a fuego medio. Agrega una pizca de sal y remueve suavemente.
- Cuando la leche esté tibia, comienza a añadir la harina poco a poco, sin dejar de remover. Es importante que la harina se disuelva completamente en la leche.
- A continuación, incorpora el azúcar y sigue removiendo con cuidado para que no queden grumos. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y adquiera una textura cremosa.
- Retira las gachas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos. Si lo deseas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima antes de servir.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas gachas andaluzas tradicionales. Son perfectas para el desayuno o la merienda, y seguro que sorprenderás a tus invitados con esta receta tan auténtica.
¡No te preocupes si es la primera vez que haces gachas andaluzas! Verás que son mucho más fáciles de preparar de lo que pensabas, así que anímate a probar esta receta y verás que te convertirás en un experto en gachas en un abrir y cerrar de ojos.
Espero que hayas disfrutado cocinando estas gachas andaluzas tanto como yo. Ahora toca el momento más emocionante: ¡probarlas! Cuéntame cómo te han salido. ¿Han cumplido tus expectativas? ¡Anímate a compartir tu experiencia en los comentarios!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de gachas andaluzas puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!