Hoy te traigo una receta que te va a hacer chuparte los dedos. El jarrete de ternera al horno es una explosión de sabor que conquistará a todos en tu mesa. ¡Presta atención y prepárate para sorprender a tu familia o amigos con esta delicia!
Preparación: 20 min
Cocción: 2 horas
Tiempo Total: 2 horas 20 min
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 piezas de jarrete de ternera
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 ramita de romero
- 1 vaso de vino tinto
- Caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Antes de comenzar, asegúrate de precalentar el horno a 180°C.
1. En una sartén grande, dora los trozos de jarrete con un chorrito de aceite de oliva. Sácalos y resérvalos en un plato.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias picados en trozos grandes.
3. Una vez que las verduras estén doradas, colócalas en una fuente de horno y añade los trozos de jarrete.
4. Agrega el vino tinto y un par de vasos de caldo de carne. Añade la ramita de romero, salpimenta al gusto y tapa la fuente con papel de aluminio.
5. Lleva al horno y deja cocinar durante 2 horas, asegurándote de revisar de vez en cuando y agregar más caldo si es necesario.
¡Listo! Cuando saques tu jarrete de ternera del horno, verás cómo la carne se separa del hueso con facilidad, y el aroma te hará la boca agua.
Espero que hayas disfrutado cocinando tanto como yo disfruto escribiendo estas recetas para ti. No te agobies, sigue cada paso con tranquilidad y verás que el resultado final te dejará sorprendido. ¡Atrévete a probarlo e impresiona a tus seres queridos con este plato tan exquisito!
¡Qué disfrutes de tu deliciosa jarrete de ternera al horno! Cuéntame en los comentarios cómo te salió y si te han surgido dudas durante la preparación. Estoy aquí para ayudarte. ¡Buen provecho!
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