Receta de Jarrete de Ternera al Horno

Hoy te traigo una receta que te va a hacer chuparte los dedos. El jarrete de ternera al horno es una explosión de sabor que conquistará a todos en tu mesa. ¡Presta atención y prepárate para sorprender a tu familia o amigos con esta delicia!

Preparación: 20 min

Cocción: 2 horas

Tiempo Total: 2 horas 20 min

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 piezas de jarrete de ternera
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 ramita de romero
  • 1 vaso de vino tinto
  • Caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de comenzar, asegúrate de precalentar el horno a 180°C.

1. En una sartén grande, dora los trozos de jarrete con un chorrito de aceite de oliva. Sácalos y resérvalos en un plato.

2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias picados en trozos grandes.

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3. Una vez que las verduras estén doradas, colócalas en una fuente de horno y añade los trozos de jarrete.

4. Agrega el vino tinto y un par de vasos de caldo de carne. Añade la ramita de romero, salpimenta al gusto y tapa la fuente con papel de aluminio.

5. Lleva al horno y deja cocinar durante 2 horas, asegurándote de revisar de vez en cuando y agregar más caldo si es necesario.

¡Listo! Cuando saques tu jarrete de ternera del horno, verás cómo la carne se separa del hueso con facilidad, y el aroma te hará la boca agua.

Espero que hayas disfrutado cocinando tanto como yo disfruto escribiendo estas recetas para ti. No te agobies, sigue cada paso con tranquilidad y verás que el resultado final te dejará sorprendido. ¡Atrévete a probarlo e impresiona a tus seres queridos con este plato tan exquisito!

¡Qué disfrutes de tu deliciosa jarrete de ternera al horno! Cuéntame en los comentarios cómo te salió y si te han surgido dudas durante la preparación. Estoy aquí para ayudarte. ¡Buen provecho!

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