Receta de Lagarto de Cerdo: ¡Una Delicia que te Dejará sin Palabras!

Bienvenidos amantes de la buena comida y aventureros de la cocina. Hoy les traigo una receta que hará vibrar sus papilas gustativas y dejará a todos con ganas de más. Esta receta de lagarto de cerdo es sencillamente espectacular.

¡Vamos a ponernos manos a la obra! Pero antes, déjenme compartirles algunos datos importantes sobre el tiempo de preparación, cocción y la dificultad de esta exquisita receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lagarto de cerdo de aproximadamente 1 kg
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 200 ml de vino blanco
  • Caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¿Listos para la aventura? ¡Vamos a darle un vuelco a la cocina con esta deliciosa receta de lagarto de cerdo!

1. Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, pela y corta los dientes de ajo en rodajas finas, y pica la cebolla, los pimientos y la zanahoria en trozos no muy grandes.

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2. Haz unos cortes en el lagarto de cerdo e introduce en ellos las rodajas de ajo. Luego, salpimienta la carne al gusto.

3. En una sartén grande y resistente al horno, calienta un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne y dórala por todos lados.

4. Retira la carne de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario, y saltea la cebolla, los pimientos y la zanahoria durante unos minutos.

5. Una vez que las verduras estén pochadas, coloca la carne sobre ellas en la sartén. Añade el vino blanco y un poco de caldo de carne.

6. Cubre la sartén con papel de aluminio y lleva al horno durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

7. ¡Listo! Ya has conquistado esta receta de lagarto de cerdo al horno. Sirve la carne cortada en rodajas junto con las verduras y el jugo de cocción. ¡Hora de saborear el resultado de tu esfuerzo!

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¡¡Enhorabuena!! Has preparado un plato digno de un chef profesional, ¡no te quepa la menor duda! Seguro que ha quedado espectacular y todos en casa disfrutarán cada bocado.

Y ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta? No olvides dejar tus comentarios y compartir tu experiencia culinaria. ¡Hasta la próxima, cocineros intrépidos!

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