Receta de lentejas con costillas

Las lentejas con costillas son el plato perfecto para disfrutar en cualquier época del año. ¡Y lo mejor es que son súper fáciles de preparar!

Preparar estas deliciosas lentejas con costillas te llevará aproximadamente 10 minutos de preparación, 1 hora de cocción y el tiempo total será de 1 hora y 10 minutos. En cuanto a la dificultad, no te preocupes, ¡es muy fácil!

Ingredientes (para 4 personas)

• 300g de lentejas
• 300g de costillas de cerdo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo o agua

Preparación

Paso 1: Comienza por picar la cebolla, los dientes de ajo y las zanahorias en trozos pequeños.

Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las costillas hasta que estén doradas. Retíralas y reserva. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias hasta que estén tiernos.

Paso 3: Añade las lentejas y el pimentón, remueve bien y vierte el caldo de pollo o agua. Agrega la hoja de laurel, salpimienta al gusto y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las lentejas estén tiernas.

Paso 4: Una vez las lentejas estén listas, incorpora las costillas doradas a la olla y cocina por unos minutos más.

¡Y listo! Ya tienes tus deliciosas lentejas con costillas listas para disfrutar. Sirve bien caliente y acompaña con un trozo de pan. ¡Buen provecho!

¡Enhorabuena! ¡Has logrado preparar estas deliciosas lentejas con costillas! ¿Cómo te ha quedado la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Estamos ansiosos por saber cómo te ha ido!

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