¿Buscas una receta clásica y sabrosa para sorprender a tus comensales? ¡No busques más! El lomo en manteca auténtico es la opción perfecta para disfrutar de un plato lleno de tradición y sabor.
Preparar esta delicia te llevará aproximadamente 15 minutos de preparación, 40 minutos de cocción y un tiempo total de 55 minutos. La dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes, ¡pronto estarás saboreando este exquisito plato!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de lomo de cerdo en filetes
- 150 g de manteca de cerdo
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 taza de vino blanco seco
Preparación:
¡Vamos a darle sabor a la vida con esta receta de lomo en manteca auténtico! Sí, así como suena, el sabor auténtico de la cocina tradicional. Acompáñame y verás lo sencillo que es.
1. En una sartén grande, derrite la manteca a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazona los filetes de lomo con sal, pimienta y el orégano. Cuando la manteca esté caliente, añade los filetes y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y resérvalos en un plato.
2. En la misma sartén, agrega los ajos picados y sofríelos por un par de minutos hasta que desprendan su aroma. Incorpora el vino blanco y deja que hierva por unos minutos, raspando el fondo de la sartén para deglazar los jugos.
3. Luego, retorna los filetes a la sartén, baja el fuego a medio-bajo, y cocina por 30 minutos más, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido ligeramente.
¡Listo! Ya tienes listo tu lomo en manteca auténtico. Sirve los filetes bañados con la salsa resultante y prepárate para recibir un sinfín de elogios por este plato lleno de sabor y tradición. ¡A disfrutar!
¡Espero que hayas disfrutado esta deliciosa receta tanto como yo lo hice al prepararla! No te preocupes si al principio sientes que no puedes con la receta, recuerda que la práctica hace al maestro. Y ahora que has conquistado esta receta, ¿cómo te sientes? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y comparte tus impresiones. ¡Buen provecho!
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