Receta de Navajas al Ajillo: Delicia Marinera en tu Mesa

¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Hoy os traigo una receta que hará las delicias de los aficionados a los sabores del mar: las navajas al ajillo. Una receta sencilla, pero llena de sabor que transportará a tus sentidos a la orilla del mar. ¿Estás listo para cocinar esta delicia marinera? ¡Vamos a ello!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de navajas frescas
• 6 dientes de ajo
• 1 guindilla (opcional, si te gusta un toque picante)
• 1 ramita de perejil fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

¡Manos a la obra! Antes de empezar, asegúrate de que las navajas están bien limpias.

1. Pica finamente los ajos y el perejil. Si vas a usar la guindilla, córtala en rodajas.
2. En una sartén grande, vierte un generoso chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade los ajos picados y la guindilla si la estás utilizando. Deja que se doren ligeramente, cuidando de que no se quemen.
3. Sube el fuego y añade las navajas a la sartén. Cocina durante unos 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando. Verás cómo las navajas se abren, es el momento perfecto para darles la vuelta.
4. Espolvorea con el perejil picado y un poco de sal al gusto. Remueve un par de minutos más y retira del fuego.

¡Listo! Sirve las navajas al ajillo bien calientes, acompañadas de un buen trozo de pan para disfrutar de la salsa. ¡A chuparse los dedos!

¡Enhorabuena! Has preparado unas deliciosas navajas al ajillo que van a impresionar a todos tus comensales. Y lo mejor de todo, ¡has sobrevivido! Cocinar platillos deliciosos no tiene por qué ser complicado. Recuerda, la clave está en disfrutar del proceso tanto como del resultado.

Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como disfrutarás degustándola. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido la receta, ¡me encantaría saberlo! ¡Buen provecho!

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