Receta de Pasta Amatriciana: Sabor italiano en tu cocina

Bienvenidos amantes de la cocina italiana a esta maravillosa receta de pasta amatriciana. Si te encanta la combinación de sabores intensos y deliciosos, esta receta te va a encantar.

A continuación te detallo el tiempo de preparación, cocción y la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pasta (mejor si es tipo bucatini o espagueti)
• 200g de panceta o guanciale en tiras
• 1 cebolla picada
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 cucharadita de pimienta roja
• 50g de queso pecorino rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

Preparar la pasta amatriciana es tan rápido y fácil como disfrutarla. Sigue estos simples pasos y tendrás un plato delicioso en un abrir y cerrar de ojos.

Paso 1: Pon a hervir una olla con agua y sal, cuando esté hirviendo añade la pasta y cocina según las indicaciones del paquete.

Paso 2: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la panceta o guanciale. Cocina hasta que esté crujiente.

Paso 3: Añade la cebolla picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada.

Paso 4: Agrega el tomate triturado y la pimienta roja a la sartén. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 5: Escurre la pasta y agrégala a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que la salsa impregne toda la pasta.

Paso 6: Espolvorea el queso pecorino rallado por encima y mezcla nuevamente.

¡Listo para disfrutar! Sirve la pasta amatriciana en platos hondos y añade un poco más de queso pecorino si lo deseas.

¡Manos a la obra! No te preocupes si eres un novato en la cocina, esta receta es muy sencilla y el resultado será espectacular. Lánzate a la aventura culinaria y sorprende a todos con tus habilidades.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡me encantará leerte!

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