Las patatas aliñadas son un plato típico andaluz que conquista paladares con su combinación de sabores frescos y mediterráneos. Perfectas para acompañar una barbacoa o como guarnición, estas patatas son sencillas de preparar y sumamente deliciosas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
Las patatas aliñadas son un plato rústico, lleno de sabor. Para empezar, lava bien las patatas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, déjalas enfriar y luego córtalas en rodajas. ¡No te preocupes si no quedan perfectas, el sabor es lo que importa!
Mientras tanto, corta la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva y el vinagre de vino. Añade las verduras picadas y sazona con sal al gusto.
Por último, agrega las rodajas de patata al bol y mezcla suavemente para que se impregnen bien con el aliño. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus patatas aliñadas.
Recuerda, lo importante es disfrutar el proceso. No te agobies si las rodajas de patata no quedan iguales, cada una es única, al igual que tú. ¡A cocinar se ha dicho!
Ahora que has dominado la receta de patatas aliñadas, ¡seguro que te sientes como un auténtico chef andaluz! ¿Cómo te han quedado? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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