¿Te encanta la pizza? ¿Y si te digo que puedes preparar una deliciosa pizza napolitana en la comodidad de tu cocina? Te voy a enseñar una receta fácil y deliciosa que te transportará a las calles de Nápoles.
A continuación, te presento el tiempo de preparación, cocción y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10-15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de harina de fuerza
- 300ml de agua tibia
- 25g de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- Tomate triturado
- Mozzarella fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: En un bowl grande, disolver la levadura fresca en el agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos. Mientras tanto, en otro recipiente, tamizar la harina y agregar la sal.
Paso 2: Agregar la mezcla de levadura al recipiente con la harina y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 3: Formar una bola con la masa, colocarla en un bol ligeramente enharinado, tapar con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
Paso 4: Precalentar el horno a la temperatura más alta durante al menos 30 minutos, idealmente con una piedra para pizza en el horno. Dividir la masa en porciones y estirar cada porción formando círculos delgados.
Paso 5: Distribuir el tomate triturado sobre la masa extendida, agregar trozos de mozzarella fresca, salpimentar al gusto y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Llevar al horno durante 10-15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa pizza napolitana lista para disfrutar.
¡No te agobies! La pizza napolitana es una receta sencilla que te permitirá disfrutar de todo el sabor italiano en tu hogar. Y recuerda, la clave está en la calidad de los ingredientes y en la pasión que le pones a la preparación.
¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta tanto como disfrutarás comiéndola! Cuéntame en los comentarios qué tal te ha salido y si te ha transportado a las soleadas calles de Nápoles.
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