El pollo al chilindrón es un plato tradicional con sabor a Andalucía que no te puedes perder. ¿Estás listo para cocinar esta deliciosa receta andaluza?
Aquí te dejo los tiempos y la dificultad para que te organices:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo entero cortado en trozos
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 150 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Ey, amante de la buena comida! Ahora viene lo divertido, sigue estos pasos sencillos para preparar este pollo al chilindrón con sabor a Andalucía:
- Lo primero es salpimentar el pollo. Asegúrate de que cada pieza quede bien sazonada. ¡El pollo te lo agradecerá!
- A continuación, en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, dora el pollo a fuego medio-alto. Cuando esté doradito, retira el pollo y resérvalo en un plato.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los dientes de ajo picados. ¡El olorcito que va a haber en tu cocina te va a transportar a Andalucía!
- Cuando la cebolla esté pochada, agrega los pimientos cortados en tiras y cocínalos hasta que estén tiernos. ¡El colorido de este plato te va a alegrar el día!
- Una vez los pimientos estén listos, añade el tomate triturado y cocina durante unos minutos más. ¡El pisto andaluz que estamos creando huele de maravilla!
- Es momento de volver a poner el pollo en la sartén y regar todo el conjunto con el vino blanco. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
- ¡Y listo! Ya tienes tu pollo al chilindrón con todo el sabor del sur. ¡A disfrutar!
¡Felicidades! Has conquistado la receta de pollo al chilindrón, ¡seguro que ha quedado espectacular! ¿Qué te ha parecido esta receta andaluza? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡me encantaría saber de ti!
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