¿Quién puede resistirse a un exquisito pollo en salsa de la abuela? Esta receta, llena de sabor y tradición, te transportará a la cocina de la abuela con solo un bocado. ¡Prepárate para disfrutar de una auténtica delicia casera!
Preparación: 15 minutos. Cocción: 50 minutos. Tiempo total: 1 hora y 5 minutos. Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de pollo (muslos, pechugas, o la parte de tu preferencia)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 ml de vino blanco seco
- 2 cucharadas de harina
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
La preparación de este delicioso pollo en salsa de la abuela es más fácil de lo que crees. Sigue estos pasos sencillos y sorprende a todos con tu talento culinario:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo y dora por ambos lados. Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la harina y cocina por un par de minutos, removiendo constantemente.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pollo. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
- Coloca el pollo nuevamente en la sartén, agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
- Sirve el pollo en salsa de la abuela acompañado de arroz blanco o puré de patatas. ¡Y listo para disfrutar!
¿Ves? ¡Te lo dije! No era para tanto. ¡Ahora podrás saborear un delicioso pollo en salsa de la abuela en la comodidad de tu hogar! No te preocupes si algo no sale a la perfección, la práctica hace al maestro. ¡Anímate y disfruta de este festín casero!
¡Espero que te haya encantado preparar esta receta tan especial como a nosotros! Cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¿Has disfrutado el proceso tanto como el resultado? ¡Déjame saber en los comentarios!
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