Receta de Rabo de Toro en Olla Express

Bienvenidos amantes de la buena comida y los sabores intensos. Hoy les traigo una deliciosa receta de rabo de toro en olla express para chuparse los dedos. ¡Prepárense para una explosión de sabor!

Para aquellos que creen que hacer rabo de toro es complicadísimo, les tengo una buena noticia. Con esta receta, la preparación será pan comido. ¡No se agobien que aquí no hay tiempo para el drama culinario!

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1,5 kg de rabo de toro troceado
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 200 ml de vino tinto
• 2 hojas de laurel
• 2 ramitas de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

¡Agárrense fuerte que empezamos con la preparación de nuestro rabo de toro!

1. Primero, salpimentamos los trozos de rabo de toro. Después, los doramos en la olla express con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén bien dorados, los retiramos y reservamos.
2. En la misma olla, pochamos la cebolla, los ajos, las zanahorias y los pimientos previamente cortados en trozos pequeños. Una vez estén bien pochados, agregamos el tomate y cocinamos durante unos minutos.
3. Añadimos el rabo de toro de nuevo a la olla, junto con el vino tinto, las hojas de laurel, el tomillo y suficiente agua para cubrir la carne. Cerramos la olla y cocinamos durante 1 hora aproximadamente.
4. Una vez pasado el tiempo, liberamos la presión, comprobamos la ternura de la carne y rectificamos la sazón si es necesario. Dejamos cocinar a fuego medio durante otros 30 minutos sin la tapa para reducir la salsa.
5. Y listo, ya tenemos nuestro delicioso rabo de toro en olla express. Sirve caliente y disfruta de este manjar con lo que más te apetezca, arroz, puré de patatas o unas buenas patatas fritas.

¡Voilà! Ya tienes una espectacular receta lista para impresionar a tus invitados o simplemente para darte un homenaje culinario. ¡Atrévete a cocinar este manjar y verás que te sentirás como un auténtico chef!

Y ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta de rabo de toro en olla express? ¿Ha sido tan fácil como te dije? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, estoy ansioso por saber cómo te ha ido.

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