Receta de Ravioles: ¡Aprende a hacerlos en casa de forma sencilla y deliciosa!

Si eres amante de la pasta, estás de suerte, porque hoy te enseñaré a preparar unos deliciosos ravioles caseros que te dejarán con la boca agua. No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es perfecta para ti. ¡Vamos a comenzar!

Preparación: 30 minutos
Cocción: 5 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de harina de trigo
• 4 huevos
• 300g de ricotta
• 150g de espinacas cocidas
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• Salsa de tomate (opcional)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:

¡Manos a la obra! Para empezar, haz un volcán con la harina en la encimera y agrega los huevos en el centro. Con la ayuda de un tenedor, ve integrando la harina con los huevos hasta formar una masa homogénea. Luego, amasa vigorosamente durante unos 10 minutos hasta que la masa esté elástica. Deja reposar la masa durante 15 minutos.

El siguiente paso es preparar el relleno. Mezcla la ricotta, las espinacas, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un bol. Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor fino. Corta la masa en cuadrados del tamaño deseado, añade una cucharadita del relleno en el centro de cada cuadrado y luego dobla la masa formando el raviol.

Cocina los ravioles en agua hirviendo con sal durante 5 minutos o hasta que floten en la superficie. Retíralos con una espumadera y sírvelos con salsa de tomate y queso parmesano por encima si lo deseas. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos ravioles caseros.

¡Felicidades! Has terminado de preparar esta deliciosa receta de ravioles. Espero que te hayas divertido tanto como yo durante la preparación. Ahora, tómate un momento para saborear tu creación y piensa en lo increíble que eres por haber cocinado estos deliciosos ravioles desde cero. ¿Qué tal te ha salido la receta? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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