Receta de risotto de pollo: ¡una delicia cremosa que no te puedes perder!

El risotto de pollo es un platillo cremoso y reconfortante que deleitará tu paladar. Con una combinación perfecta de arroz, pollo, caldo y queso, este plato italiano es ideal para una comida especial o simplemente para consentirte a ti mismo. Aunque suene sofisticado, ¡te prometo que la receta es muy fácil de seguir!

Tiempo:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 25 minutos
• Total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de arroz para risotto
• 500g de pechuga de pollo en trozos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de pollo
• 150ml de vino blanco seco
• 50g de mantequilla
• 50g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar un risotto de pollo es súper sencillo. Sigue estos pasos:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por fuera. Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y agrega el arroz. Sofríe un par de minutos hasta que el arroz esté ligeramente transparente.
4. Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol.
5. Añade un cucharón de caldo caliente al arroz y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente. A medida que el caldo se vaya absorbiendo, agrega otro cucharón. Repite este proceso hasta que el arroz esté cocido y cremoso, pero aún ligeramente al dente.
6. Una vez que el arroz esté en su punto, agrega el pollo reservado, la mantequilla y el queso parmesano. Revuelve bien hasta que todo esté integrado y la textura sea cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve el risotto de pollo en platos hondos, espolvorea un poco más de queso parmesano por encima y ¡disfruta!

¡Listo! Ya puedes deleitarte con este exquisito risotto de pollo. ¡Verás que te convertirás en un maestro italiano de la cocina en un abrir y cerrar de ojos! Siéntete orgulloso de ti mismo por crear esta delicia y comparte tu experiencia en los comentarios.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de risotto de pollo: ¡una delicia cremosa que no te puedes perder! puedes visitar la categoría Recetas.