La receta de tallarines a la carbonara es una de las joyas de la gastronomía italiana. Su cremosidad y sabor son inigualables, y lo mejor de todo es que ¡es muy fácil de hacer! Así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina, con esta receta triunfarás.
Para hacerte la vida más fácil, aquí te dejo los tiempos necesarios: Preparación: 10 minutos, Cocción: 15 minutos, Tiempo total: 25 minutos, Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de tallarines
- 200g de panceta o bacon
- 4 huevos
- 100g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
La preparación de estos tallarines a la carbonara es tan sencilla que seguro hasta tu gato podría hacerla. Sigue estos pasos y verás qué fácil es:
- Pon agua a hervir en una olla grande y cuando esté en ebullición, añade sal y cocina los tallarines siguiendo las indicaciones del paquete. Después, escúrrelos y reserva.
- Mientras se cocinan los tallarines, corta la panceta en tiras o dados y fríela en una sartén hasta que esté dorada y crujiente. Retira del fuego y reserva.
- En un bol grande, bate los huevos, agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
- Añade los tallarines cocidos a la sartén con la panceta y mezcla bien. Es importante que la sartén esté caliente, ya que el calor de los tallarines cocidos cocinará los huevos de la mezcla recién hecha sin llegar a cuajarlos completamente.
- Añade la mezcla de huevos y queso a la sartén con los tallarines y mezcla rápidamente para que se integren todos los ingredientes y la salsa se vuelva cremosa.
- Sirve los tallarines a la carbonara, añade un toque extra de queso parmesano rallado, pimienta negra y ¡a disfrutar!
¡Y eso es todo! Viste que era sencillo, ¿verdad? No te preocupes, si te ha salido bien o no, lo importante es que te has animado a cocinar. Ahora, consiéntete con esta deliciosa receta y no olvides contarnos cómo te ha ido en los comentarios. ¡Buen provecho!
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