Receta del Dulce de Batata

Prepara tus papilas gustativas para disfrutar de un postre delicioso con esta increíble receta de dulce de batata. ¡No te arrepentirás de probarlo!

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 6 personas)

• 1 kilo de batatas
• 400 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• Cáscara de 1 limón

Preparación

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a endulzar nuestras vidas con esta receta súper fácil de dulce de batata. Sigue mis pasos y sorprende a todos con este postre casero.

1. Comienza pelando las batatas y córtalas en trozos pequeños.
2. En una olla grande, coloca las batatas y cúbre-las con agua. Llévalas a fuego medio y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
3. Cuando las batatas estén listas, escúrrelas y colócalas en un bol. Tritúralas con un tenedor hasta obtener un puré.
4. En otra olla, pon el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón. Agrega un poco de agua y lleva a ebullición hasta que se forme un almíbar ligero.
5. Añade el puré de batata al almíbar y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, durante unos 10 minutos.
6. Una vez que alcance la consistencia deseada, retira la rama de canela y la cáscara de limón.
7. Deja enfriar y luego refrigera el dulce de batata durante al menos 2 horas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso dulce de batata. No te preocupes, ¡ha sido pan comido! ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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