Las acelgas con garbanzos son un plato delicioso y muy saludable que puedes preparar en casa de manera sencilla. Esta receta es perfecta para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 manojo de acelgas frescas
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Hola, cocinero intrépido! ¿Listo para preparar unas deliciosas acelgas con garbanzos? ¡Vamos allá!
Paso 1: Lava las acelgas y córtalas en trozos. Pica la cebolla, el tomate y el pimiento rojo. Pela y pica los ajos.
Paso 2: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y, cuando estén dorados, agrega la cebolla y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 3: Incorpora el tomate picado y cocina hasta que se deshaga un poco y se mezcle con el resto de las verduras.
Paso 4: Agrega las acelgas a la sartén y remueve bien. Cuando las acelgas empiecen a pocharse, añade los garbanzos escurridos y salpimenta al gusto. Cocina todo junto durante unos 10 minutos.
Paso 5: ¡Listo! Retira del fuego y sirve las acelgas con garbanzos en un plato hondo. Puedes rociar un poco de aceite de oliva por encima para darle un toque final delicioso.
Y voilà, ya tienes listas unas deliciosas acelgas con garbanzos. ¡Espero que haya sido pan comido para ti!
¡Felicidades! Has logrado preparar este plato con éxito. ¿Cómo te ha salido? ¿Qué tal ha sido tu experiencia? Cuéntame en los comentarios. ¡Disfruta tu comida!
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