Receta fácil de albóndigas con salsa: ¡Delicioso plato casero!

Las albóndigas con salsa son un clásico de la cocina casera que nunca pasará de moda. Esta receta es perfecta para sorprender a toda la familia con un plato reconfortante y lleno de sabor.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de carne picada (ternera o cerdo, o una mezcla de ambas)
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 50g de pan rallado
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 800ml de caldo de pollo o carne
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

¡Hola amigo cocinillas! Aprender a hacer albóndigas con salsa es más fácil de lo que imaginas. Sigue mis pasos y sorpréndete.

  1. En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el ajo, el pan rallado, sal y pimienta. Forma bolitas con la mezcla y resérvalas.
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas.
  3. Añade las albóndigas a la sartén y cocínalas a fuego medio hasta que estén doradas por fuera.
  4. Retira las albóndigas y en la misma sartén, añade la harina y remueve bien para que se integre con los jugos de la carne.
  5. Poco a poco, incorpora el caldo de pollo o carne, removiendo constantemente para evitar grumos.
  6. Cuando la salsa espese, vuelve a poner las albóndigas en la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  7. Sirve las albóndigas con un poco de salsa por encima y espolvorea con perejil fresco picado. ¡Listo para degustar!
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¡Enhorabuena! Has conseguido hacer unas deliciosas albóndigas con salsa de forma sencilla. ¿Verdad que no era para tanto? Ahora toca probarlas y disfrutar de este manjar casero. Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido y si has sorprendido a tus comensales. ¡Buen provecho!

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