Receta fácil de alcachofas en salsa: ¡una delicia para sorprender!

Bienvenidos amantes de la buena cocina, el día de hoy les traigo una receta que les va a encantar: alcachofas en salsa. Este plato es una verdadera delicia y estoy seguro de que van a sorprender a sus comensales con su sabor exquisito. Así que, no se preocupen si no son unos expertos en la cocina, esta receta es sencilla y vamos a disfrutar mucho preparándola juntos.

¿Listos para ponerse el delantal? Aquí les dejo los tiempos y la dificultad de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 8 alcachofas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200ml de caldo de verduras
• 125ml de vino blanco
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Ya tenemos todos los ingredientes listos, así que manos a la obra. No se agobien, esta receta es muy fácil, vamos a disfrutar del proceso.

1. Lo primero es limpiar las alcachofas. No se preocupen, no es tan complicado como parece. Corten las puntas y retiren las hojas exteriores más duras. Luego, corten las alcachofas por la mitad y quítenles el pelo del centro. Una vez limpias, pueden sumergirlas en agua con limón para que no se oxiden mientras siguen con la receta.

2. Ahora, vamos a picar la cebolla y los dientes de ajo. Pongan un poco de aceite de oliva en una olla y sofrían la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Luego, añadan las alcachofas y déjenlas cocinar un par de minutos.

3. Es hora de añadir un poco de sal, pimienta y una pizca de harina para que la salsa quede más espesa. Revuelvan bien para que se integren todos los ingredientes.

4. Ahora, agreguen el caldo de verduras y el vino blanco. Dejen cocinar a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernas y la salsa haya reducido un poco. Este es el momento perfecto para probar y ajustar la sazón si es necesario.

5. Una vez listas, retiren las alcachofas en salsa del fuego y sírvanlas bien calientes. Les aseguro que van a disfrutar cada bocado.

¡Listo! ¿Ven como les dije que era sencillo? Ahora, solo les queda disfrutar de este delicioso plato que acaban de preparar con sus propias manos. ¡Felicidades por su logro culinario!

¿Qué tal les quedó? Cuéntenme en los comentarios su experiencia preparando esta receta, ¿verdad que la cocina puede ser muy divertida?

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