Receta fácil de All i Pebre: el delicioso plato tradicional de pescado

Bienvenidos amantes de la cocina tradicional y los sabores marineros. Hoy te traigo una receta que te transportará directo a las costas mediterráneas: el famoso All i Pebre. Este plato típico de la Comunidad Valenciana es ideal para los amantes de los guisos de pescado con un toque de ajo y pimentón. ¡Vamos a cocinar juntos este manjar marinero!

¡Antes de comenzar, no te preocupes! Esta receta es sencilla, para que no te agobies en la cocina. Aquí te dejo el tiempo que necesitarás:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tiempo total: 50-60 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de anguilas o rape en trozos
• 4 patatas grandes
• 1 cabeza de ajos
• 2 ñoras o pimientos choriceros
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Agua
• Aceite de oliva

Preparación del All i Pebre

Sí, sí, has leído bien, ¡vamos a cocinar este manjar marinero juntos! Echa un vistazo a estos sencillos pasos que te llevarán al paraíso mediterráneo sin complicarte la vida:

1. En una cazuela amplia, pocha la cabeza de ajos entera con un chorro de aceite de oliva.
2. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas. Resérvalas.
3. Cuando los ajos estén dorados, añade el pimentón dulce y remueve rápidamente para que no se queme.
4. Añade las ñoras o pimientos choriceros y remueve nuevamente.
5. Incorpora las patatas en rodajas y rehógalas un par de minutos removiendo con cuidado.
6. Añade las anguilas o el rape cortado en trozos y cubre todo con agua. Deja cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y el pescado esté en su punto.
7. Finalmente, rectifica la sal si es necesario y deja reposar unos minutos antes de servir.

Ya está, ¿ves como ha sido sencillo? Ahora solo te queda servirte un buen plato de All i Pebre y disfrutar de este delicioso manjar marinero.

Y voilà, aquí lo tienes ¡Delicioso! Ahora dinos, ¿qué tal te ha salido tu All i Pebre? Estamos ansiosos por saber tu opinión y experiencia. ¡Cuéntanos en los comentarios!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de All i Pebre: el delicioso plato tradicional de pescado puedes visitar la categoría Pescado.