Receta fácil de arroz amarillo con pollo

Si buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tu familia, el arroz amarillo con pollo es la opción perfecta. Con un sabor exquisito y una preparación rápida, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en cubos
• 1 zanahoria cortada en cubos
• 300g de pechuga de pollo en trozos
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y un buen cuchillo afilado. ¡Vamos a cocinar un arroz amarillo con pollo que te dejará sin palabras!

1. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríe durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
2. Añade el pollo y salpimienta al gusto. Cocina hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
3. Incorpora el arroz a la olla y mezcla bien con el resto de ingredientes.
4. Esparce la cúrcuma y el comino sobre el arroz. Mezcla para que los granos queden impregnados con las especias.
5. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
6. Una vez listo, retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
7. ¡Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir y listo! Tu arroz amarillo con pollo está listo para ser degustado.

¡Felicidades! Has preparado un delicioso arroz amarillo con pollo que seguramente encantará a todos en casa. Ahora, tómate un momento para disfrutar de tu logro culinario. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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