¿Te encantan las comidas sencillas y saludables? ¡Entonces esta receta de arroz con verduras es perfecta para ti! No te preocupes, que aunque parezca complicado, te aseguro que es muy fácil de preparar.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Especies al gusto (cúrcuma, pimentón, comino)
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos pasos súper sencillos para preparar este delicioso arroz con verduras.
- Pica finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín.
- En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos, y sofríe durante 3 minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria, el pimiento y el calabacín. Sofríe durante 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.
- Añade el arroz y mezcla bien con las verduras. Agrega las especias de tu elección y remueve durante 1 minuto para que el arroz absorba los sabores.
- Vierte el agua en la olla y añade sal al gusto. Deja que hierva, y luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
- Una vez listo, retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.
¡Listo! Ahora puedes servir este delicioso arroz con verduras como plato principal o acompañamiento. ¡Seguro que te quedará delicioso!
Espero que hayas disfrutado de esta receta súper sencilla. Recuerda, la cocina no tiene que ser complicada, ¡sino divertida!
¿Qué tal te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si tienes algún truco especial. ¡Buen provecho!
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