El bacalao con garbanzos es un plato tradicional y delicioso que combina los sabores suaves del pescado con la textura cremosa de los garbanzos. Además, es muy fácil de preparar, ideal para disfrutar en casa en cualquier momento.
¿Cuánto tiempo necesitas para preparar esta delicia? Aquí te lo contamos:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
¡Vamos a darle vida a este plato delicioso!
Paso 1: Comienza desmigando el bacalao desalado y reserva.
Paso 2: En una sartén con aceite, sofríe la cebolla, el ajo picado y el pimiento verde troceado, hasta que estén pochados.
Paso 3: Añade los tomates picados y la hoja de laurel, y deja cocinar durante unos minutos hasta que se forme un sofrito.
Paso 4: Agrega los garbanzos cocidos y escurridos, y mezcla todo bien.
Paso 5: Incorpora el bacalao desmigado, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que el bacalao esté en su punto.
Paso 6: Una vez listo, sirve el bacalao con garbanzos bien caliente y ¡a disfrutar!
No te preocupes si no eres un experto en la cocina, ya verás que esta receta es pan comido. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este manjar!
Reflexión: ¡Enhorabuena! Lograste preparar este exquisito plato de bacalao con garbanzos. Cuéntanos, ¿cómo te ha salido la receta? ¿Fue más fácil de lo que pensabas? Comparte tu experiencia en los comentarios y sigue disfrutando de la cocina casera. ¡Hasta la próxima, cocinero!
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