Si hay algo que no puede faltar en unas buenas croquetas, es una deliciosa bechamel. ¿Quieres aprender a hacerla de manera sencilla y con un resultado cremoso y exquisito? Pues aquí te dejo la receta perfecta para que tus croquetas sean la envidia de cualquier cocina. ¡Vamos a ello!
TIEMPO:
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Total: 25 minutos
DIFICULTAD:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche entera
- Sal al gusto
- Nuez moscada al gusto
Preparación:
La clave de unas croquetas deliciosas está en su bechamel, así que sigue estos pasos sencillos y verás qué fácil es:
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla sin dejar que se queme.
- Añade la harina y mezcla bien con la mantequilla derretida, cocinando por un par de minutos hasta que tome un color dorado claro.
- Poco a poco, vierte la leche mientras bates la mezcla constantemente para evitar grumos. Sigue batiendo hasta que la bechamel espese y tenga una consistencia cremosa. Esto tomará alrededor de 10 minutos.
- Una vez que la bechamel haya espesado, sazónala con sal y nuez moscada al gusto, removiendo bien para integrar los sabores.
- Retira la bechamel del fuego y déjala enfriar antes de utilizarla en tus croquetas. ¡Listo! Ya tienes una bechamel perfecta para unas croquetas irresistibles.
¡No te preocupes! Sé que la bechamel a veces intimida, pero siguiendo estos pasos verás que es pan comido. Recuerda que la práctica hace al maestro, así que ¡no te desesperes si no te sale perfecta a la primera!
Espero que te animes a preparar esta receta y verás cómo tus croquetas se convierten en las reinas de la fiesta. ¡Buena suerte y a disfrutar!
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