La berenjena al horno es un plato delicioso y saludable que puedes preparar en poco tiempo. Esta receta sencilla te permitirá disfrutar de todo el sabor de la berenjena con muy pocos ingredientes y sin complicaciones.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 berenjenas grandes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación
¡Vamos a darle una nueva oportunidad a la berenjena con esta receta súper fácil! Verás que te va a encantar.
- Precalienta el horno a 200°C mientras preparas las berenjenas.
- Lava las berenjenas, sécalas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para horno y pincélalas con la mezcla de aceite y ajo.
- Lleva la bandeja al horno y hornea durante 25 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas y doradas. Si lo deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado sobre las berenjenas 5 minutos antes de que estén listas.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas berenjenas al horno, perfectas como acompañamiento o como plato principal. No te preocupes, si crees que no te va a salir bien, recuerda que cocinar es experimentar, así que ¡anímate a probar! Verás como te queda de 10.
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo disfruto compartiéndola contigo. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Feliz cocinando!
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