Receta fácil de cabrito guisado

Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante, el guisado de cabrito es una opción perfecta para disfrutar en familia. Con sabores intensos y una carne tierna que se deshace en la boca, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos
Tiempo total: 2 horas y 50 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de carne de cabrito en trozos
• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria grande cortada en rodajas
• 2 hojas de laurel
• 4 papas cortadas en trozos grandes
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Hola, cocinero intrépido! Esta receta de cabrito guisado te dará un resultado espectacular sin necesidad de ser un chef profesional. Sigue estos pasos y te sorprenderás con lo fácil que es:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el cabrito y dóralo por todos lados. Transfiere la carne a un plato y reserva.
2. En la misma olla, reduce el fuego a medio y agrega la cebolla, el ajo, y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
3. Añade la carne dorada a la olla junto con las hojas de laurel, el caldo de pollo, y el vino tinto. Sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la preparación a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 horas, hasta que la carne esté tierna.
4. Después de 2 horas, agrega las papas a la olla y cocina por 30 minutos más, o hasta que las papas estén suaves.
5. ¡Listo! Retira las hojas de laurel y sirve el guisado de cabrito caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco o unas tortillas calientes. ¡Buen provecho!

¿Ves? Te lo dije, ¡nada del otro mundo! Ahora, relájate y disfruta del aroma que ha invadido tu cocina. No te preocupes, has hecho un trabajo increíble. ¡Ya eres todo un experto en guisado de cabrito!

¡Enhorabuena, valiente cocinero! Ahora que has dominado esta receta, dinos en los comentarios cómo te ha salido. Estamos seguros de que te ha quedado sensacional. ¡A comerrr!

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