Los calamares en su tinta estilo Arguiñano son una delicia que se prepara con ingredientes simples y que deleitará a toda tu familia. Sigue esta receta y verás lo fácil que es hacerla.
Preparación: 15 minutos | Cocción: 45 minutos | Total: 1 hora | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de calamares limpios
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 copa de vino blanco
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Preparar calamares en su tinta estilo Arguiñano es más fácil de lo que parece, ¡ya lo verás!
Paso 1: Comienza limpiando los calamares y cortándolos en anillas. No te preocupes si te manchas, la cocina es un mundo de aventuras.
Paso 2: Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Si se te saltan las lágrimas, es señal de que le estás poniendo todo tu esfuerzo y amor a la receta.
Paso 3: En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Es el momento de darle sabor a esta deliciosa receta.
Paso 4: Agrega los calamares a la sartén y cocínalos durante unos minutos. Verás cómo van soltando su propio jugo, es pura magia culinaria.
Paso 5: Añade la copa de vino blanco y deja que se evapore el alcohol. ¡Lo siento, calamares, te toca perder la cabeza por una buena causa!
Paso 6: Agrega la tinta de calamar o la salsa de calamar a la sartén. Luego, deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Es el momento de la magia, cuando todo se funde en armonía.
Paso 7: Rectifica la sal al gusto. Quizás necesites un poco más de sal para que todo esté en su punto, ¡como un maestro chef!
Recuerda, cada paso es un avance hacia la victoria culinaria. ¡No te agobies, lo estás haciendo genial! Al final, estarás disfrutando de unos calamares en su tinta estilo Arguiñano que te harán sentir como todo un chef.
¿Y qué tal te ha salido? ¿La textura te ha recordado a esos deliciosos platos de mariscos que probaste alguna vez? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará leerlas!
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