Los callos con garbanzos de bote son una receta deliciosa y reconfortante que te transporta directamente a la cocina de la abuela. No te preocupes, aunque suene sofisticada, te garantizo que es sencilla y práctica de preparar.
¿Cuánto tiempo tomará preparar esto? Aquí está la verdad: el tiempo de preparación es de 15 minutos, el tiempo de cocción de 1 hora y 30 minutos, lo que nos da un total de 1 hora y 45 minutos. La dificultad de esta receta es baja, así que nada de preocupaciones ni sudor. Relax y disfruta del proceso.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 latas de garbanzos cocidos
- 500g de callos precocidos (los puedes conseguir en la carnicería)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Preparar unos callos con garbanzos de bote es más fácil de lo que piensas, ¿te atreves?
- Comencemos picando finamente la cebolla, los ajos y la zanahoria. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y pocha la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade los ajos y la zanahoria, y sofríe durante unos minutos hasta que la zanahoria esté tierna.
- Agrega los callos precocidos y los garbanzos escurridos a la olla. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
- Añade la hoja de laurel, el pimentón, la sal y la pimienta. Cubre con agua y lleva a ebullición.
- Cuando empiece a hervir, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora para que los sabores se mezclen a la perfección.
- Después de la cocción, prueba y rectifica la sazón si es necesario. ¡Ya casi estamos listos para disfrutar!
¡Voilà! Sirve los callos con garbanzos de bote bien calentitos y acompáñalos con un buen trozo de pan. Una buena comida reconfortante lista para compartir.
¿Verdad que ha sido más fácil de lo que pensabas? ¡Enhorabuena por superar esta receta de callos con garbanzos de bote! Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido? Si tienes alguna anécdota divertida o algún consejo adicional, compártelo en los comentarios. ¡Me encantaría escuchar tu experiencia!
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