Bienvenidos amantes de la buena mesa, hoy traigo para ustedes una deliciosa y fácil receta de cochinillo al horno sin manteca de cerdo. Esta receta es ideal para lucirte en una celebración especial o simplemente para darte un capricho culinario. ¡No te preocupes, no necesitas ser un experto en la cocina para prepararla!
A continuación te detallo el tiempo y la dificultad de esta preparación:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 cochinillo de 2-3 kg
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 6 dientes de ajo
- 2 ramitas de romero
- Aceite de oliva
Preparación
¿Estás listo para comenzar? ¡Genial! Vamos a preparar juntos este delicioso cochinillo al horno sin manteca de cerdo. Asegúrate de tener un horno precalentado a 180°C antes de empezar.
Paso 1: Lo primero es limpiar el cochinillo y secarlo muy bien con papel de cocina. Luego, haz cortes en la piel con un cuchillo afilado y sazona con sal y pimienta. Procura que la piel quede bien salada para lograr ese dorado perfecto.
Paso 2: Coloca el cochinillo en una bandeja para horno y añade los dientes de ajo y las ramitas de romero por encima. Rocía un buen chorro de aceite de oliva sobre la piel.
Paso 3: Lleva la bandeja al horno precalentado y cocina el cochinillo durante 2 horas, o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Durante la cocción, asegúrate de regar con sus propios jugos un par de veces para que quede bien jugoso.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este exquisito cochinillo al horno sin manteca de cerdo.
Espero que te haya resultado fácil seguir esta receta. Recuerda que la paciencia y el amor son los mejores ingredientes en la cocina. ¡Ya verás que todos en casa quedarán encantados con tu habilidad culinaria!
¿Y bien? ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Nos encantaría saber cómo te fue! ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de cochinillo al horno sin manteca de cerdo puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!