La crema de calabaza es una deliciosa sopa cremosa perfecta para los días fríos. Además, es una receta súper sencilla de preparar, ¡así que no te preocupes si eres un principiante en la cocina!
Tiempo:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de crema de leche (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos pasos sencillos para crear una crema de calabaza espectacular:
- Comienza por pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos medianos.
- Pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los trozos de calabaza y cocina por unos 5 minutos, mezclando bien con la cebolla y el ajo.
- Vierte el caldo de verduras en la olla. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna. Esto suele tomar alrededor de 20-25 minutos.
- Una vez que la calabaza esté bien cocida, retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
- Con una licuadora de mano o un procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Si lo deseas, incorpora la crema de leche para darle un toque extra de cremosidad.
- Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de calabaza lista para servir.
¿Fácil, verdad? Ahora solo falta disfrutarla, así que sírvete un buen plato y acompáñala con un poco de pan crujiente. ¡Buen provecho!
¿Has logrado preparar esta crema de calabaza? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. Y recuerda, la cocina es el lugar perfecto para experimentar y divertirte, así que anímate a probar nuevas recetas y crear tus propias versiones. ¡Hasta la próxima, cocinero intrépido!
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