Receta fácil de Dim Sum: Deliciosos bocaditos al vapor

Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria con esta deliciosa receta de Dim Sum. Estos pequeños bocaditos al vapor son todo un clásico de la cocina china y te van a encantar.

Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos. Tiempo total: 30 minutos. Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de harina de trigo
• 150g de carne de cerdo picada
• 100g de gambas peladas
• 2 cebolletas
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar la masa:

1. En un recipiente, mezcla la harina con 125ml de agua caliente y amasa hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez.
2. Aplana cada bola con un rodillo hasta formar discos finos de masa. Resérvalos en un plato con un paño húmedo para que no se sequen.

Relleno:

1. En un bol, mezcla la carne de cerdo picada con las gambas picadas, las cebolletas finamente cortadas, la zanahoria rallada, el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.
2. Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada disco de masa. Luego, dobla los bordes hacia arriba, dejando el centro del relleno al descubierto.
3. Coloca los bocaditos en una vaporera caliente y déjalos cocer al vapor durante 10 minutos.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos Dim Sum caseros. Recuerda que puedes acompañarlos con salsa de soja o una salsa picante si te gusta el toque picante.

¡Elige tu mejor compañía, siéntate a disfrutar y comparte estos exquisitos bocaditos al vapor!

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