Receta Fácil de Encurtidos Caseros: ¡Ensaladas en Conserva!

Los encurtidos son un excelente complemento para tus comidas, ¡y lo mejor es que puedes prepararlos en casa de forma sencilla!

Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, tiempo total y dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 6 pepinos medianos, en rodajas
• 1 cebolla roja grande, en rodajas finas
• 1 taza de vinagre de manzana
• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de semillas de mostaza
• ½ cucharadita de pimienta roja en copos
• 4 dientes de ajo, machacados

Preparación:

¡Vamos a empezar esta aventura encurtida! Primero, en un recipiente grande, mezcla los pepinos y la cebolla. Reserva. En una olla, combina el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza, la pimienta roja y los dientes de ajo. Lleva la mezcla a ebullición, y luego viértela sobre los pepinos y la cebolla. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, tápala y métela en la nevera. Deja reposar durante al menos 24 horas antes de disfrutar de tus encurtidos caseros. ¡Estos encurtidos estarán deliciosos en tus ensaladas, sándwiches o simplemente solos como tentempié!

¡Listo! Ya has preparado ricos encurtidos caseros. No te agobies, la receta es muy sencilla y sé que la has clavado. Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¿Te han quedado para chuparse los dedos?

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