Receta fácil de ensalada empedrat: fresca y deliciosa

para la receta empedrat:

Bienvenidos, amigos cocinillas, ¿listos para preparar una ensalada empedrat de rechupete? Esta receta, típica de la gastronomía catalana, es perfecta para combatir el calor del verano. Con ingredientes sencillos pero sabrosos, esta ensalada te sorprenderá gratamente.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de judías blancas
• 200g de bacalao desalado
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla morada
• 150ml de aceite de oliva
• Vinagre de vino tinto al gusto
• Pimienta negra
• Sal

Preparación:

Querido lector, esta ensalada empedrat es tan sencilla que te sorprenderá. Primero, pon las judías en un bol grande. Desmenuza el bacalao y agrégalo al bol. Luego, corta los tomates en cubos y la cebolla en rodajas finas, y añádelos al bol también. Ya casi terminamos, ¿ves qué rápido? Ahora, aliña con aceite de oliva, vinagre, pimienta y sal al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes. Deja reposar la ensalada en la nevera unos 15 minutos. ¡Y listo!

¿Ves cómo de fácil ha sido? ¡Ya tienes lista una deliciosa ensalada empedrat! ¿A que no ha sido para tanto? Seguro que te ha quedado de rechupete. Ahora, a disfrutarla en buena compañía.

Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta sencilla y deliciosa. ¡Cuéntame cómo te ha salido y comparte tu experiencia en los comentarios! Recuerda, la cocina es para disfrutar, así que sigue experimentando y sorprendiéndote a ti mismo.

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