Receta fácil de estofado de carne

¿Quién dijo que hacer un buen estofado de carne era complicado? ¡Con esta receta fácil y deliciosa vas a sorprender a todos en casa!

Aquí te dejo los tiempos que necesitarás para prepararlo:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas
• Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de carne de ternera para guisar
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto
• Caldo de carne
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Vamos a preparar un riquísimo estofado de carne que te va a hacer chuparte los dedos.

1. Enharina la carne y dórala en una olla con un chorrito de aceite. Retírala y reserva.
2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados.
3. Cuando la cebolla esté pochada, añade las zanahorias cortadas en rodajas y las patatas en trozos grandes.
4. Vuelve a colocar la carne en la olla y vierte el vaso de vino tinto.
5. Cuando el alcohol se evapore, cubre todo con el caldo de carne, sazona con sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego lento durante 2 horas.
6. ¡Listo! Ahora solo queda servir y disfrutar de este delicioso estofado de carne.

¡Manos a la obra! No te preocupes si no te sale a la perfección a la primera, la práctica hace al maestro. ¡A disfrutar!

¿Has logrado preparar este maravilloso estofado de carne? Estoy seguro de que ha salido genial. Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará saber cómo te ha ido!

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