El estofado de pavo es una opción reconfortante y deliciosa para una comida casera. Aprende a preparar esta receta sencilla y sabrosa que te sacará de apuros en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 800g de pechuga de pavo en trozos
- 4 zanahorias
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pavo y dóralos por todos lados, luego retíralos y resérvalos.
Paso 2: En la misma olla, añade las cebollas picadas, los ajos picados y las zanahorias en rodajas. Sofríe durante 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Agrega el pavo nuevamente a la olla, vierte el vino blanco y deja que se reduzca durante 3 minutos.
Paso 4: Añade el caldo de pollo, las hojas de laurel, salpimienta al gusto y lleva a ebullición. Luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que el pavo esté tierno.
Paso 5: Una vez listo, retira las hojas de laurel y sirve el estofado de pavo acompañado de arroz o puré de patatas. ¡Delicioso!
¡Listo! Ya tienes un reconfortante estofado de pavo listo para disfrutar en compañía de tus seres queridos. No te agobies durante la preparación, recuerda que cocinar es un acto de amor. ¿Cómo ha salido tu estofado de pavo? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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