Receta fácil de Fricandó con Moixernons

Bienvenidos amantes de la buena cocina, hoy os traigo una receta que os va a dejar con la boca abierta. El fricandó con moixernons es un plato tradicional de la gastronomía catalana, que combina la ternura de la carne con el sabor único de las setas. ¡Preparaos para chuparos los dedos con esta delicia!

Tiempo:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 800g de carne de ternera para guisar, cortada en filetes finos
• 200g de moixernons
• 2 cebollas grandes
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de caldo de carne
• Harina
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Manos a la obra! Para hacer este fricandó con moixernons, sigue estos pasos sencillos:

1. Enharina los filetes de ternera y dóralos en una sartén con aceite caliente. Resérvalos en un plato.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla, las zanahorias y los ajos picados hasta que estén dorados.
3. Añade los moixernons limpios y cortados en trozos, y deja que se cocinen con las verduras durante unos minutos.
4. Incorpora la carne nuevamente a la sartén, vierte el vino tinto y el caldo de carne, y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando.
6. Cuando la carne esté tierna y la salsa haya reducido, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Listo para saborear este manjar! Sirve el fricandó con moixernons bien caliente y acompáñalo con un buen vino tinto. ¡Buen provecho!

¡Enhorabuena! Has logrado cocinar este delicioso fricandó con moixernons. ¿Verdad que no era tan complicado? Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha quedado la receta? ¿Te ha sorprendido lo fácil que ha sido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios para compartir nuestro amor por la cocina.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de Fricandó con Moixernons puedes visitar la categoría Recetas.