¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para preparar con garbanzos? ¡Has llegado al lugar adecuado! Esta receta de garbanzos con tomate y huevo es perfecta para cualquier ocasión y te dejará con ganas de repetir una y otra vez.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
La preparación de estos deliciosos garbanzos con tomate y huevo es tan sencilla que te sorprenderás. Sigue estos pasos y disfruta de una receta llena de sabor:
- En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el comino y el pimentón, y remueve durante un minuto para que se liberen todos los aromas.
- Vierte el tomate triturado en la sartén y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Deja cocinar durante 5 minutos.
- Escurre los garbanzos y agrégalos a la sartén. Remueve para que se impregnen con la salsa de tomate. Deja cocinar durante 10 minutos más.
- Haz cuatro huecos en la mezcla de garbanzos y rompe un huevo en cada hueco. Tapa la sartén y cocina hasta que las claras estén firmes, pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 5 minutos.
- Esparce perejil fresco picado por encima y sirve los garbanzos con tomate y huevo caliente. ¡Listo para disfrutar!
¡Ya está! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de garbanzos con tomate y huevo. No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es perfecta para ti. Verás que el resultado es espectacular y te sentirás como un verdadero chef. ¿A que no ha sido tan complicado? ¡Ahora a disfrutar y a chuparse los dedos!
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