Si quieres disfrutar de una deliciosa comida llena de sabor y tradición, la receta de merluza a la gallega es perfecta para ti. Este plato típico de Galicia te transportará a la costa atlántica con cada bocado. No te preocupes, no necesitas ser un experto en cocina para preparar esta delicia, ¡te guiaré paso a paso!
Aquí tienes los datos de preparación para que te animes antes de empezar:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de merluza fresca
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimentón dulce
- Caldo de pescado (o agua)
Preparación:
¡Prepárate para conquistar el paladar de tus invitados con esta receta tradicional! Sigamos los pasos para disfrutar de la merluza a la gallega en todo su esplendor:
- Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una fuente apta para horno, coloca una capa de patatas en el fondo y encima una capa de cebolla y ajo picado. Riégalo todo con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Repite este paso hasta agotar los ingredientes.
- Coloca los lomos de merluza encima de las capas de patatas, cebolla y ajo. Espolvorea pimentón dulce por encima de los lomos de merluza.
- Agrega caldo de pescado (o agua) en la fuente, cuidando de no cubrir completamente la merluza. Esto ayudará a que las patatas se cocinen adecuadamente y aportará sabor a todo el plato.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Recuerda que el tiempo puede variar según la potencia de tu horno, así que mantén un ojo en la preparación.
- ¡Listo! Ahora solo queda servir y disfrutar de este festín de sabor gallego.
¡Genial! Ya tienes todos los secretos para preparar una deliciosa merluza a la gallega. No te preocupes, si algo sale mal, ¡siempre se puede intentar de nuevo! La clave está en disfrutar del proceso y divertirse en la cocina.
¿Cómo te ha salido la receta? Espero que hayas disfrutado tanto como yo al escribirla. Recuerda que cada paso en la cocina es un logro, así que siéntete orgulloso de tu creación. ¿Lista para preparar más recetas gallegas? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡me encantará leerte!
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