La merluza en salsa verde es un plato clásico de la gastronomía española que no puede faltar en tu recetario. Con esta receta fácil podrás preparar un delicioso plato en poco tiempo y con muy pocos ingredientes. ¡Vamos a cocinar!
Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos | Total: 35 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de merluza
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 vasito de vino blanco
- Harina
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Manos a la obra! Vamos a preparar esta deliciosa merluza en salsa verde.
- Primero, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta, y luego pásalos ligeramente por harina. Sacude el exceso de harina y reserva.
- Pica finamente los dientes de ajo y la cebolla. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Añade el vasito de vino blanco a la sartén y deja que hierva para que se evapore un poco el alcohol.
- Coloca los filetes de merluza en la sartén con la salsa y deja que se cocinen a fuego medio durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado sobre la merluza en salsa verde.
¡Listo! Has preparado una exquisita merluza en salsa verde. Ahora solo queda disfrutar de este delicioso plato que has cocinado con tus propias manos. Recuerda que la cocina es una aventura, así que diviértete y disfruta el proceso.
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como disfrutarás degustándola. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado del proceso. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de merluza en salsa verde puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!