Receta fácil de oreja de cerdo en salsa

Si estás buscando una receta que te sorprenda gratamente, la oreja de cerdo en salsa es una excelente opción. Esta receta te dejará con ganas de chuparte los dedos y querrás repetirla una y otra vez. ¡Presta atención y verás qué delicia!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 orejas de cerdo
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de pollo

Preparación:

Aquí viene lo divertido, la preparación de esta exquisita receta. No te asustes, es más fácil de lo que piensas, ¿estás listo? Pues vamos allá.

1. Lo primero que tienes que hacer es cocer las orejas de cerdo en una olla con agua durante unos 30 minutos. Agrega una pizca de sal y la hoja de laurel. Una vez cocidas, escúrrelas y córtalas en trozos pequeños.
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria, todo bien picadito. Cuando esté bien pochado, añade las orejas de cerdo y dale unas vueltas.
3. Ahora es momento de echar el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol. Después, agrega un poco de caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
4. Prueba la salsa y rectifica la sazón si es necesario. Cuando esté en su punto, retira del fuego y ¡listo para servir!

¡Ya está! ¿Ves qué fácil? Ahora solo te queda disfrutar de este plato tan sabroso y chuparte los dedos hasta relamer el plato. ¡Buen provecho, cocinillas!

Espero que te haya resultado sencilla esta receta y que te hayas sentido como todo un chef. Cuéntame cómo te salió y si te animas a compartir alguna anécdota mientras la preparabas. ¡Estoy deseando leerte!

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