Receta fácil de paella con mariscos: ¡Un plato sabroso y emocionante!

¿Estás listo para sorprender a tus invitados con una deliciosa paella? ¡Entonces esta receta de paella con mariscos es para ti! La paella es un plato emblemático de la gastronomía española, ¡y con esta receta lo dominarás en un abrir y cerrar de ojos!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
⏱️ Tiempo total: 60 minutos
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de arroz bomba
• 600ml de caldo de pescado
• 300g de mejillones
• 300g de almejas
• 200g de langostinos
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 150g de guisantes
• Hebras de azafrán
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Que levante la mano quien se sienta capaz de preparar una deliciosa paella con mariscos. ¡Claro que sí, tú puedes hacerlo! Sigue estos pasos sencillos y conquista tu cocina:

1. Comencemos por limpiar y preparar los mariscos. Lava bien las almejas y los mejillones para eliminar la arena que puedan tener. Pela los langostinos, y reserva todo.
2. En una paellera (o sartén ancha), calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla y el pimiento rojo picados hasta que estén tiernos.
3. Añade los dientes de ajo picados y los guisantes. Cocina por unos minutos hasta que el ajo libere su aroma.
4. Incorpora el arroz a la paellera y remueve para que se impregne bien con el sofrito.
5. Añade el caldo de pescado caliente a la paellera. Agrega las hebras de azafrán y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Coloca los mariscos sobre el arroz, distribuyéndolos de manera uniforme. No los muevas una vez colocados para que conserven su sabor.
7. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
8. Una vez listo, retira la paellera del fuego y deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

¡Voilà! Ahora disfruta el éxito de haber preparado una paella con mariscos espectacular. Recuerda que lo más importante es divertirte en la cocina, así que ¡manos a la obra! ¡Disfruta cada momento y cada sabor!

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