¿Te encanta el pan candeal y te encantaría hacerlo en casa? No te preocupes, esta receta es perfecta para ti. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de un pan casero delicioso y esponjoso. ¡Vamos a ponernos manos a la obra!
Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de harina de fuerza
- 300 ml de agua tibia
- 25g de levadura fresca
- 10g de sal
Preparación:
Preparar pan candeal en casa es más fácil de lo que imaginas. Sí, lo sé, la palabra "levadura" a veces asusta un poco, pero no te agobies, ¡vas a lograrlo!
Paso 1: Comenzaremos disolviendo la levadura fresca en el agua tibia. Deja reposar esta mezcla durante unos minutos hasta que la levadura se disuelva por completo.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina de fuerza con la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de agua y levadura.
Paso 3: Amasa la mezcla durante unos 10-15 minutos, hasta que obtengas una masa suave y elástica. Puedes usar una máquina amasadora si lo prefieres.
Paso 4: Deja reposar la masa en un lugar cálido y protegido del aire durante una hora, o hasta que doble su volumen.
Paso 5: Pasado ese tiempo, da forma al pan candeal y colócalo en un molde enharinado. Deja reposar de nuevo durante 30 minutos.
Paso 6: Precalienta el horno a 200°C y, antes de introducir el pan, haz un corte en la superficie con un cuchillo afilado.
Paso 7: Hornea el pan durante 40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
¡Y voilà! Ahora solo tienes que dejar enfriar tu pan candeal casero y disfrutarlo en compañía de tus seres queridos. No te preocupes si no te sale perfecto a la primera, la práctica hace al maestro. Sigue intentándolo y verás cómo cada vez te sale mejor. ¡Ánimo!
¡Felicidades! Has logrado hacer tu propio pan candeal. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntamelo en los comentarios, ¡me encantaría saber tu experiencia!
Con cariño,
[Tu Nombre]
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