Si hay algo que nos hace sentir en casa, son las papas rellenas. Este plato, considerado un clásico de la cocina casera, es perfecto para disfrutar en familia. Además, su preparación es muy sencilla, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina. Con esta receta, te convertirás en un maestro papero en un dos por tres.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
⏱️ Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 papas grandes
- 200g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso rallado
- Hojas de cilantro o perejil para decorar
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos simples pasos.
Paso 1: ¡Las papas al agua!
Pon a hervir las papas con un poco de sal hasta que estén cocidas. Sabrás que están listas cuando al pincharlas con un tenedor, este entre sin resistencia. Una vez cocidas, déjalas enfriar un poco y pélalas.
Paso 2: El relleno de la papa
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Cuando estén suaves, añade la carne molida y condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté dorada.
Paso 3: ¡Rellena las papas!
Corta las papas por la mitad y con una cuchara, vacía su interior con cuidado. Mezcla la pulpa de las papas con el relleno que preparaste y rellena las mitades de papa con esta mezcla. Espolvorea el queso rallado por encima.
Paso 4: ¡Al horno!
Coloca las papas rellenas en una bandeja para horno y gratínalas a 180°C hasta que el queso esté dorado y burbujeante. ¡Listo, a disfrutar!
¡Voilà! Ahora tendrás en tu mesa unas papas rellenas de rechupete. No te preocupes si te entra el nervio mientras cocinas, recuerda que la magia está en disfrutar del proceso. ¡Buen provecho!
Espero que esta receta te haya sacado una sonrisa y te haya demostrado que cocinar puede ser muy divertido. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido esta deliciosa receta de papas rellenas? ¡Déjame en los comentarios tus experiencias e impresiones!
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