Si eres amante de los sabores exóticos y te encanta experimentar con la comida, la pastela moruna es una excelente opción para sorprender a tu familia y amigos con un platillo delicioso y diferente. Este delicioso pastelito de origen marroquí combina lo dulce con lo salado en una armonía de sabores que deleitarán tu paladar. ¡Anímate a probar esta receta y descubre el exquisito sabor de la cocina moruna!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes para 4 personas:
- 6 hojas de masa filo
- 500 g de pollo desmenuzado
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de almendras picadas
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos
- 100 g de azúcar glass
- Canela en polvo para decorar
Preparación:
¡Manos a la obra, vamos a cocinar una exquisita pastela moruna!
- En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo desmenuzado y cocina hasta que esté bien cocido. Luego, agrega las almendras, la canela, el jengibre, el cilantro, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos y retira del fuego.
- Bate los huevos y mézclalos con la preparación de pollo. Reserva.
- Coloca una hoja de masa filo en un molde para pastel, dejando que los bordes sobresalgan. Repite este paso con otras 5 hojas, girando ligeramente cada capa para que no queden alineadas.
- Vierte la mezcla de pollo y huevo sobre las capas de masa filo en el molde.
- Dobla los bordes de la masa filo hacia el centro, cubriendo el relleno.
- Hornea a 180°C durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Una vez cocida, espolvorea la pastela con azúcar glass y canela en polvo.
- Sirve la pastela moruna en porciones individuales y disfruta del exquisito contraste de sabores.
¡Listo para disfrutar de esta deliciosa receta de la cocina marroquí!
¡Felicidades por aventurarte a preparar esta delicia! Estoy seguro de que te ha quedado espectacular. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado de este viaje culinario a tierras marroquíes. ¡Nos vemos en la próxima receta!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de Pastela Moruna: ¡Sabor exótico en tu mesa! puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!