¿Te apetece sorprender a tus comensales con una receta original y deliciosa? Los pimientos rellenos de gambas son una excelente opción que combina sabores intensos y una presentación colorida que encantará a todos. Además, su preparación es mucho más sencilla de lo que parece. ¡Anímate a probar esta exquisita receta!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 pimientos grandes
- 200g de gambas peladas y picadas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate troceado
- 100g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado
Preparación
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para sorprender con pimientos rellenos de gambas:
- Primero, precalienta el horno a 180°C.
- Lava los pimientos, córtales la parte superior y retira las semillas y las membranas interiores.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añade las gambas picadas y el tomate troceado, y salpimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que las gambas estén rosadas.
- Rellena los pimientos con la mezcla de gambas y verduras, y espolvorea queso rallado por encima.
- Coloca los pimientos en una bandeja para horno y hornea durante 30 minutos, hasta que estén tiernos y el queso se haya derretido y dorado.
- Una vez listos, retira del horno y espolvorea perejil fresco picado por encima.
¡Listo para disfrutar de esta maravillosa receta! Sirve los pimientos rellenos de gambas acompañados de arroz blanco o una ensalada fresca. Verás cómo te ganas elogios de todos tus invitados.
Espero que la preparación te haya resultado tan sencilla como prometí. Recuerda que cocinar es una aventura y lo importante es disfrutar del proceso. ¿Qué tal te ha salido la receta? Cuéntamelo en los comentarios, ¡me encantará saber tu experiencia!
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