La pringá sevillana es un plato tradicional de la cocina andaluza que no puede faltar en ninguna reunión familiar o de amigos. Se trata de un guiso delicioso que combina diferentes carnes y chorizo. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta de forma fácil y rápida, para que puedas disfrutarla en cualquier momento.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 250g de carne de ternera
- 250g de carne de cerdo
- 150g de chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de la pringá sevillana
¡Vamos a empezar con este delicioso guiso! Primero, troceamos la carne de ternera y cerdo en trozos pequeños. Luego, cortamos el chorizo en rodajas. Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadimos la cebolla y los ajos picados, y los sofreímos hasta que estén dorados.
- Incorporamos la carne de ternera y cerdo a la olla, y removemos para que se doren ligeramente.
- Agregamos el chorizo en rodajas y las hojas de laurel. Mezclamos bien.
- Esparcimos el comino en polvo por encima y añadimos sal al gusto. Removemos nuevamente.
- Tapamos la olla y cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que las carnes estén tiernas, retiramos la olla del fuego.
- ¡Ya está lista nuestra deliciosa pringá sevillana para servir!
¡Listo! Como ves, la receta de pringá sevillana es muy sencilla de preparar. Ahora solo queda disfrutarla con unas buenas rebanadas de pan y acompañarla con un buen vino tinto. ¡Y no te preocupes si sobra, porque al día siguiente estará aún más sabrosa!
Espero que te animes a preparar esta receta, y recuerda que lo más importante es disfrutar del proceso de cocinar. Si lo has logrado, ¡felicidades! ¿Qué tal te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte con nosotros tus trucos para esta receta tan especial.
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