Si estás buscando una receta fresca, deliciosa y perfecta para el verano, estás en el lugar correcto. El salpicón de pescado es la opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrada o plato principal. Además, su preparación es súper sencilla, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina. ¡Vamos a por esta receta!
Aquí te dejo los tiempos y dificultad para que te hagas una idea antes de empezar:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de pescado blanco (merluza, pescadilla, etc.)
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de cilantro fresco
Preparación:
¡Manos a la obra! Antes que nada, asegúrate de tener todos los ingredientes listos sobre la mesa y un buen ambiente en la cocina. La buena energía es clave para esta receta.
Empieza cocinando el pescado en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, o hasta que esté tierno. Luego, sácalo, escúrrelo y deja que se enfríe un poco. Mientras el pescado se enfría, aprovecha para cortar finamente la cebolla morada, el pimiento verde y los tomates. Exprime el limón y reserva el jugo.
Una vez que el pescado esté tibio, desmenúzalo con tus manos en un recipiente grande. Agrega las verduras cortadas, el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y las hojas de cilantro picadas.
Mezcla todo con suavidad para que los sabores se integren. Luego, lleva el salpicón de pescado a la nevera por al menos 30 minutos. Verás cómo los sabores se potencian y se enfría para que sea aún más refrescante al momento de servir. ¡Y listo! Ya tienes tu salpicón de pescado listo para disfrutar.
Has visto qué sencillo ha sido? ¡Nada de qué preocuparte! Recuerda que la cocina es para disfrutar, así que relájate y si te queda alguna duda, pregúntame sin problema. Atrévete a probar esta receta que te va a encantar.
Y ahora... ¿cómo te ha ido con tu salpicón de pescado? ¿Te ha gustado la receta? Cuéntame tus experiencias en los comentarios, ¡me encantaría saber cómo te ha ido!
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