¿Quieres sorprender a tus comensales con una deliciosa salsa romesco? ¡Estás en el lugar indicado! Esta receta te ayudará a preparar una salsa romesco fácil y deliciosa que seguro que encantará a todos tus invitados.
Preparación: 15 minutos | Cocina: 20 minutos | Total: 35 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 tomates maduros
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 100g de almendras tostadas
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- 50ml de vinagre de vino tinto
- 1 rebanada de pan tostado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
La salsa romesco es muy versátil y puede acompañar a multitud de platos, desde pescados hasta verduras a la parrilla. Sigue estos pasos para crear esta delicia en tu propia cocina:
- Primero, asa los tomates y el pimiento rojo en el horno a 200°C durante 15 minutos.
- Luego, en una sartén a fuego medio, tuesta el diente de ajo, las almendras y la rebanada de pan hasta que estén dorados.
- Una vez tostados, coloca todos los ingredientes en una licuadora junto con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- ¡Listo! Tu salsa romesco está lista para ser servida y disfrutada.
Recuerda que la salsa romesco se puede conservar en el refrigerador hasta por cinco días, por lo que puedes disfrutar de ella en varias comidas. ¡No te preocupes por el almacenamiento!
¡Enhorabuena! Has logrado preparar una deliciosa salsa romesco siguiendo esta receta sencilla. Ahora, ¿cómo ha salido tu salsa? ¿Listo para disfrutarla con tus platos favoritos? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
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